Un centenar de alumnos de varios cursos de restauración y hostelería de Empleo ponen a prueba sus conocimientos

Los jóvenes pasan con nota el ecuador del programa a través de una degustación de entremeses, arroces y piezas pasteleras

Un centenar de alumnos de varios cursos de restauración y  hostelería financiados por la Delegación de Empleo de la Junta de Andalucía han puesto a prueba este mediodía sus conocimientos en una degustación ofrecida en el Hotel Sol Meliá ante las autoridades locales. Los jóvenes, que atraviesan el ecuador del programa formativo, “han pasado con nota la prueba, demostrando que serán unos grandes profesionales del sector”, según ha afirmado la delegada de Empleo en Granada, Marina Martín.

Se trata del primer examen público al que se someten los 105 alumnos de los siete cursos de Formación Profesional Ocupacional (FPO) impartidos en el Centro de Formación Ocupacional Sol Meliá sobre las siguientes especialidades: Recepción, Cocina y Restaurante-Bar. “Con este tipo de iniciativas de formación a la carta conseguimos capacitar a trabajadores, de manera que respondan a las necesidades de los empresarios y que mejoren sus posibilidades para encontrar un empleo”, ha indicado Marina Martín.

Este programa, financiado este año por la Consejería de Empleo con  800.000 euros, está basado en ciclos formativos de seis meses y orientado fundamentalmente a la práctica, clases que se imparten tanto en el establecimiento que el Grupo Sol Meliá tiene en la capital como el ubicado en Sierra Nevada.

Por él han pasado un total de 1.600 alumnos desde que se puso en marcha el programa en 1993, “de los que prácticamente el 100% de ellos ha encontrado un trabajo posteriormente”, ha celebrado la delegada de Empleo. “De hecho, es raro el establecimiento hostelero de Granada por el que no haya pasado un alumno de nuestro programa, muestra del éxito del mismo”. Así ocurre en Sierra Nevada, donde el 90% de las plantillas de los hoteles y restaurantes está compuesto por alumnos de promociones anteriores.

En esta ocasión, los jóvenes, que terminan su formación en junio, han ofrecido una degustación de entremeses basados en la cocina moderna, arroces y piezas pasteleras. Así, a partir del mes de abril comenzará el periodo de captación de contratos, que serán ofertados tanto por los hoteles del Grupo Sol Meliá como de otros establecimientos hosteleros del panorama nacional.