El IAJ y el Ayuntamiento de La Zubia organizan el curso Cocina en la emancipación

Comenzará el próximo lunes y será seguido por 25 jóvenes durante 13 sesiones

La coordinadora del Instituto Andaluz de la Juventud, Olga Manzano, y la alcaldesa de La Zubia, Mercedes Díaz, han presentado hoy el curso Cocina en la emancipación, que dará comienzo el próximo 26 de abril, en la Casa Pintada de este municipio. Serán 25 los jóvenes que reciban las clases, organizadas en 13 sesiones en las que aprenderán a elaborar numerosos platos; se elaborará un libro de recetas, además de recibir tres máster class en pastelería, entrantes y comida internacional.

Manzano ha señalado que el la Junta de Andalucía, a través del IAJ, apoya este proyecto, por “la contribución que se hace para que los jóvenes presten más atención a su salud, previniendo malos hábitos alimentarios y, en definitiva, mejorando su calidad de vida, así como proporcionarles una mayor independencias a la hora de elaborar sus propias comidad y no tener que abusar de productos no tan saludables, como comidas precocinadas”. Además añadió que este proyecto también es importante para el IAJ porque han sido jóvenes los que lo han propuesto y los que lo llevarán a cabo.

Para la coordinadora del IAJ este curso “contribuye a que la juventud ponga atención en su salud”, e hizo referencia a datos de Adaner, asociación que trata a personas  con trastornos alimenticios, que constata que éstos afectan a un 7% de la población, y que en su mayoría son jóvenes.  

Por su parte, la alcaldesa del municipio ha destacado que este curso pretende dar respuesta a “una demanda de nuestros jóvenes, ya que es cierto que al independizarse son muchos los que adquieren unos malos hábitos alimenticios que después son muy difíciles de corregir”. También señaló que el proyecto gira en torno a cuatro pilares básicos: educación, participación, formación e información”